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煮干し粉
煮干し粉
ライフスタイルに合わせた乾物の活用を~老舗乾物店・轟屋
かつお節や昆布などの乾物(かんぶつ)は、乾燥させることで保存性を高めながら、うま味をギュッと閉じ込めた日本の伝統食です。かつては日常的に乾物を使ってだしをとっていましたが、そうしたことが減っている現代。乾物を使って、手軽 […]
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2023年8月18日
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