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【熊谷】ヒマワリ畑から農業を伝えたい「遠藤ファーム」
夏の空に向かって元気に花を咲かせているヒマワリ。一面に黄色い花が広がるヒマワリ畑が熊谷市にあります。運営者の遠藤ファーム（熊谷市／直営店は群馬県太田市）では、循環型農業を実践しながら野菜やハチミツを中心とした […]-
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【プラチナ企業】トキタ種苗株式会社 多彩な野菜を開発して国内外の食卓へ
働きやすい職場づくりを実践「プラチナ認定企業」 埼玉県では、仕事と家庭の両立を支援するため、多様な働き方実践企業の認定制度を設けています。彩ニュースでは、3区分された認定ランクの中で最高位の「プラチナ認定企業」を取材して […]-
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勉強から学問へ。クワイの可能性を信じて（大学院生 田村芽夕）
「クワイ」という野菜をご存じですか？ 昔はおせち料理に欠かせない食材であり、江戸時代には飢饉（ききん。食べ物が欠乏して人々が飢え苦しむこと）の際に農家を助けたともいわれる野菜です。あるときクワイのことを知り、一時は就職し […]-
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