みそポテト

埼玉県秩父地方に古くから伝わるみそポテト。ジャガイモをふかして一口サイズに切り、小麦粉をつけて揚げ、みそダレをかけたものです。農作業の合間など小腹がすいたときに食べる小昼飯（こぢゅうはん）の一つとして、秩父地域では当たり […]