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【挑戦者たち】おやつ工房ひびのや 「好き」を仕事に
東武伊勢崎線（東武スカイツリーライン）「大袋駅」西口から徒歩8分、住宅地の一画に「おやつ工房ひびのや」があります。マフィン、タルト、スコーン、天然酵母パン、ビスコッティなどが並ぶ同店には、近所の人々や常連客など多くの人が […]-
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【挑戦者たち】発酵ジンジャーエールで創業。見沼田んぼ再興に挑む
さいたま市で発酵ジンジャーエールづくりを行う株式会社しょうがのむし。ビジネスコンテスト「世界を変える起業家 ビジコンinさいたま2019」（さいたま市産業創造財団主催）でグランプリを受賞した同社創業の起点には、見沼田んぼ […]-
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