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料理で感じるウクライナ 「ペルメニブティック」。レシピも紹介
川口市にあるダイニングバー「ペルメニブティック」では、ウクライナ・ドネツク州出身のオーナー、リューダさんが出身地の家庭料理を提供しています。ボルシチやピロシキなどの代表的な東欧料理から、ロールキャベツやパプリカの肉詰めな […] -
献血した血液はどうなるの? 献血後の血液のゆくえを知ろう
見知らぬ誰かの助けに、もしくは自分の助けになるかもしれない献血。献血した後の血液は、いったいどこへ行くのでしょうか。関東甲信越で献血された血液の約半分を集める施設が、東松山市にあります。「日本赤十字社 関東甲信越ブロック […] -
日本の森と暮らしを守る。私なりのやり方で(デザイナー 中市里美)
人々に豊かな暮らしを提案したくて、ハウスメーカーに勤めながら古民家や昔の暮らしを学ぶ中、日本の林業の実情を知った中市里美さん。35歳で転職し、自分なりのやり方で日本の森と暮らしを守ろうとしています。ふんわりした雰囲気なが […] -
あなたへエール!「ブレない心であなたらしく一歩前へ!」
2023年の新年度を迎え、若い方たちは進級、進学、就職と新生活の始まりの時期となり、未来に向けて胸膨らませている方も多いと思います。 この原稿を書いている時、WBCでの「侍ジャパン」優勝といううれしいニュースも飛び込んで […] -
そうだキャンプ行こう!徒歩でも行ける「桃月園キャンプ場」
都心に近いエリアでも気軽にキャンプができる。そんな場所がさいたま市にあります。「さいたま桃月園キャンプ場」は大宮駅から車で約20分、新宿から電車で約1時間という立地から、都内や県内のキャンパーが多く訪れているといいます。 […] -
人とネコと杉の木と。出会いの中から見つけた進むべき道~杉のチカラ株式会社
さまざまな人や出来事に関わる中で、予期せず、自分の進む方向が見えてくることはあるでしょう。しかし、気づく力と行動力がなければ、好機を逃してしまいます。「杉のチカラ株式会社」(久喜市)代表取締役社長の髙橋則之さんは、多くの […] -
【さいたま】楽しかった記憶「思い出以上の未来がとどく」~タイムカプセル
タイムカプセルというと、どのようなものを想像しますか? 思い出の品やメッセージを、クラスメイトや先生と一緒に大きな入れ物に入れて土の中に埋める、というイメージではありませんか? 株式会社タイムカプセル(さいたま市)では、 […] -
【女性活躍】株式会社富士住建 子育てとの両立も昇進も当たり前にできる社風
その実現が求められて久しい「男女共同参画社会」。性別問わず、誰もが個性と能力を発揮できる社会をつくるため、企業においてもさまざまな取り組みが行われています。 1都6県で事業を展開しているハウスメーカー「株式会社富士住建」 […] -
スケボーを楽しもう!屋外スケートパークPOSSIBILITY PARK
街中や公園で目にするストリートスポーツといえば、スケボー(スケートボード)をイメージする人は多いのではないでしょうか。2021年に開催された東京オリンピックの競技としても注目を浴びました。平らな場所ですべるだけではなく、 […] -
毎日1ミリでも前へ(経営者 德永奈美)
シングルマザーとして3人の子どもを育てながら、40歳のとき1軒の手作りパンの店をオープンさせた德永奈美さん。今やベーカリー20店のほか、フードコート13カ所に飲食店を出店するなど事業を拡大しています。そのうえ50歳になっ […]